1. Bún kèn Phú Quốc
Tới Phú Quốc nhưng không ăn bún kèn thì thật sự là phí hoài cả chuyến đi. Đây là một món bún rất xa lạ mà không phải nơi nào cũng có. Bún kèn là sự kết hợp giữa những sợi bún nhỏ với rau thơm, rau răm, dưa leo, đu đủ bào... Bát bún có màu trắng của sợi bún gạo, màu xanh của các loại rau, màu cam của đu đủ và màu vàng của nước sử dụng không chỉ ngon nhưng còn vô cùng đẹp mắt. Để thưởng thức món bún Kèn, bạn có thể bắt gặp từ rất nhiều quán ăn hay gánh hàng rong với mức giá từ 15k-25k/bát. Một trong những địa chỉ bạn nên ghé qua là quán Bún Kèn Út Lượm ở số 87 đường 30/4 để thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ cực kì ưng ý. Giá 25k/bát.2. Ốc gai Phú Quốc
Giống với tên gọi, đặc sản Phú Quốc này có hình dáng lạ mắt với nhiều gai nhọn tủa ra trên lớp vỏ. Ốc gai có mùi vị khá độc đáo, khác biệt được yêu thích vì lớp thịt nhiều, mập và ngọt, khi ăn dai dai, giòn giòn rất thú vị. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này như nướng, luộc, trộn gỏi, hấp gừng, xào tỏi… nhưng nướng và luộc là những cách làm được ưa thích nhất để giữ nguyên hương vị của loại ốc này.| Theo như các ngư dân kể lại, ốc gai thường tập trung ở bãi Khem và bãi Sao của vùng biển Phú Quốc, và để bắt được loại ốc này thì phải dùng tay để mò hoặc có thể cào lưới đánh bắt. Ốc gaicũng hiếm khi được bày bán tại các cửa hàng bán hải sản như các loại ốc khác nên khách đi Phú Quốc, khi đến đến đây muốn thưởng thức món hải sản tươi ngon này thì phải đặt trước các ghe lưới mới có được.3. Bánh Khéo Phú Quốc
Được chế biến từ bột mì với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn … có độ ngọt thanh, ít phệ, không gây cảm giác ngán. Kiểu dáng dễ nhìn lại ngộ nghĩnh, đáng yêu cùng hương vị thơm ngon không những mang lại cho người thưởng thức cảm giác ngọt ngào, thoải mái mà còn giúp cho không khí những bữa tiệc thêm phần tuyệt vời và ý nghĩa hơn. Bánh được bán với giá khoảng 120.000đ/kg khách du lịch có thể thỏa sức thưởng thức các hương vị nhưng mà không lo về giá cả. Bánh khéo Thu Hiền là một quà vặt Phú Quốc khó có thể khước từ. Bánh được chủ quán nặn từ bột mì với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn … có độ ngọt vừa phải, ít to, không gây cảm giác ngán. Khi cắn một miếng, thực khách sẽ được thưởng thức vị béo của dừa, vị ngọt thanh của đậu, mùi thơm của đường thốt nốt, sần sật dai dai của bánh, tất cả đều hòa quyện vào với nhau khiến bạn ăn ngon quên cả lối về.4. Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản của Phú Quốc, nhưng mà nếu không nhắc tới sẽ là một khuyết điểm lớn , bởi vì nó có nét đặc thù rất riêng của ẩm thực Phú Quốc nhưng bánh tét các vùng miền khác không có được. Lá mật cật hẹp, không to như lá chuối nên phải thật khéo léo. Và cảng phải chú ý vì bánh được cột bằng gân lá, không thể nào mềm như lạt tre. Buộc chặt quá thì bánh chín không đều, lỏng quá thì bánh nong nước, nhão. Cũng là chiếc bánh tét bình thường với nếp, nhân đậu xanh, thịt heo thôi nhưng gói bằng thứ lá khác biệt này làm cho bánh cũng mang vẻ khác biệt hơn. Bánh mang màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót và lá dứa ngon lành, thêm mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ bự, mùi lá dứa thơm, rất tuyệt vời. Món bánh Tét Phú Quốc được làm từ lá mật cật đã được nhiều du khách du lịch ra Phú Quốc mua về làm vàng xứ đảo. Nay bánh Tét Phú Quốc đã trở thành món đặc sản chỉ có ở Phú Quốc xinh đẹp này.Xem thêm:
https://halophuquoc2020.webflow.io/
https://halophuquoc2020.wordpress.com/2020/05/14/cac-mon-an-vat-phai-thu-khi-den-phu-quoc-2020/
https://seekingalpha.com/user/51669785/comments
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét